Fermentuotų pieno produktų ir hipertenzija

fermentuotų pieno produktų ir hipertenzija

Sveiko žmogaus organizme yra trilijonų bakterijų. Mūsų laikais dažnai naudojami namų apyvokos produktai, kosmetika, antibiotikai ir cheminių medžiagų kupinas greitas maistas kenkia organizmui ir žudo gerąsias bakterijas, dėl to atsiranda sveikatos sutrikimų ir ligų. Laimei, fermentuoti produktai gali atkurti virškinimo sistemos balansą, kad organizmas ir vėl būtų sveikas.

Antihipertenzinis fermentuotų pieno produktų poveikis mikroskopu

Kas yra fermentuoti produktai? Laktofermentacija — tai procesas, kurio metu mikroorganizmai — bakterijos, mielės ar pelėsiai suskaido maiste esančius baltymus ir angliavandenius. Vykstant šiam procesui maisto produktuose išsaugoma pieno rūgštis, enzimai, vitaminai, omega-3 rūgštys ir probiotikai. Nors maisto fermentavimas — nuo seno žinoma technologija, kurią naudojo beveik visų kultūrų atstovai, šiais laikais tokius produktus pakeitė perdirbtas maistas.

Kokie produktai yra mažesni: 10 efektyviausių

Kuo naudingas fermentuotas maistas? Fermentuoti maisto produktai naudingi sveikatai. Vartojant tokius produktus į virškinimo sistemą patenka gerųjų bakterijų, padedančių atkurti jų balansą organizme.

fermentuotų pieno produktų ir hipertenzija

Šios bakterijos teigiamai veikia žarnyną, padeda imuninei bei nervų sistemoms. Derinami su sveikų produktų dieta fermentuoti produktai padeda žmogaus organizmui įsisavinti daugiau maistingųjų medžiagų iš vartojamų produktų.

fermentuotų pieno produktų ir hipertenzija

Vis dėlto fermentuoti produktai ne tik padeda įsisavinti daugiau maistinių medžiagų iš kitų suvartojamų produktų, tačiau taip pat ir patys praturtina organizmą maistingomis medžiagomis — B vitaminais, omega-3 riebalų rūgštimis, enzimais ir pieno rūgštimi.

Pieno rūgšties fermentacijos procesas suteikia galimybę saugoti maisto produktus ilgesnį laiką, neprarandant maistingų medžiagų.

fermentuotų pieno produktų ir hipertenzija

Be to, šis procesas nėra brangus — jis prieinamas ir namų sąlygomis. Vis dėlto patartina nepamiršti, kad pirktiniame jogurte ir kefyre dažnai būna daug priedų ir cukraus, todėl derėtų pirkti jogurtą be priedų ir tada jį skaninti savarankiškai namuose. Jei stengiatės vengti pieno produktų, išmėginkite kokosų jogurtą.

fermentuotų pieno produktų ir hipertenzija

Jogurtas — vienas iš superproduktų, minimas elektorinėje knygoje apie supermaistą. Tik nepamirškite juos paskaninti druska. Marinuotas daržoves mėgsta daugelis.

fermentuotų pieno produktų ir hipertenzija

Mūsų dienomis jos dažniausiai gaminamos su actu. Žuvies padažas gaminamas iš sumaltos žuvies ir druskos. Pirkite geros kokybės padažą, nes kai kurie iš jų gaminami vietoje natūralios fermentacijos pasitelkus cheminį procesą.

fermentuotų pieno produktų ir hipertenzija

Actas gaminamas fermentuojant vyrą ar sidrą ir tam panaudojant bakterijų kultūras. Fermentuotas sviestas ar sūris gaminamas iš sūdyto pieno arba grietinėlės.

Namuose pagaminti fermentuoti produktai pigesni, tačiau nusprendę jų nusipirkti būtinai įsitikinkite, kad jie yra termiškai neapdoroti ir nepasterizuoti, nes pasterizacijos metu gerosios bakterijos žūsta. Nuspendę įtraukti daugiau fermentuotų produktų į savo racioną tam, kad pagerintumėte kojų mėšlungis su hipertenzija florą, pradėkite tai fermentuotų pieno produktų ir hipertenzija pamažu, kad jūsų organizmas spėtų priprasti prie naujovių.

Kokie produktai padės normalizuoti kraujo spaudimą be vaistų?

Prisijunk ir apie viską sužinok pirmas! Klausk psichoterapeuto Į klausimus atsakys psichoterapeutė Aistė Jasaitytė - Čeburiak. Atsakymų ieškokite Delfi Plius.

Taip pat perskaitykite